KURU DOMATESLİ VE HAVUÇLU BULGUR PİLAVI

Bulgurun her halini seviyorum.Besleyici olmasının yanı sıra çok ta lezzetli oluyor.Özellikle et  ve köfte yemeklerinin yanına çok yakışıyor.En güzel tarafı da çeşit çeşit sebzelerle hazırlanabiliyor olması.Ben bu gün kuru domatesli ve havuçlu yaptım.Bir de bulgur pilavına çok yakışan fesleğen koydum.Nefis oldu.Denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler:

*2 su bardağı pilavlık bulgur

*1 adet orta boy soğan

*1 adet orta boy havuç

*1 avuç küçük doğranmış kuru domates

*2 çorba kaşığı teremyağ

*1 tatlı kaşığı kuru fesleğen

*4 su bardağı sıcak su

*Tuz

Yapılışı:

1)Bulguru yıkayıp suyunu süzüyoruz.

2)Soğanı yemeklik doğruyoruz.Havucu rendeliyoruz.2 çorba kaşığı yağı tencereye alıp eritiyoruz.Soğanları ve havucu ilave ediyoruz.Soğanlar pembeleşene kadar kavuruyoruz.

3)Daha sonra küçük doğranmış kuru domatesleri ekliyoruz.2-3 dakika kadar daha kavurup sıcak suyu koyuyoruz.Tuzu ve fesleğeni ilave ediyoruz.

4)Su kaynayınca bulguru ekleyip ocağın altını kısıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.Arada sırada karıştımayı ihmal etmiyoruz.

5)Pilav suyunu çekince ocağın altını kapatıyoruz ve tencerenin ağzını havlu kağıt ile kapatarak,tencerenin kapağını da kapatıp demlenmesini bekliyoruz.

                                                                              Afiyet olsun:)