ÇITIR TUZLULAR

Tatlı kurabiyeler kadar tuzlu kurabiyeleri de çok seviyorum ama tatlı kurabiye tarifleri çok fazla olduğu halde değişik tuzlu kurabiye tarifleri pek bulamıyorum.Wilma Mutfakta' da bu şirin tuzluları ( Cheseter)  görünce dayanamadım hemen denedim.Sonuç mükemmel oldu.Üstelik te uzun süre tazeliklerini ve çıtırlıklarını korudular.

Malzemeler:

*125 gram oda sıcaklığında yumuşak tereyağı

*Yarım çay bardağı sıvı yağ

*1 su bardağı rende kaşar peyniri

*1 yemek kaşığı sirke

*1 çay kaşığı toz şeker

*1 yumurta sarısı

*1 çay kaşığı karbonat

*1 çay kaşığı dolusu tuz

*Aldığı kadar un

Yapılışı:

1)Un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına koyuyoruz.

2)Unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi kıvamında,ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz.

3)Hamuru buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz.

4)İstediğimiz şekli verip yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştiriyoruz.

5)Üzerine biraz tatlı pul biber serpiştiriyoruz.

6)Önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında pişiriyoruz.

                                                                          Afiyet olsun:)