ÇİÇEK POĞAÇA

Yapması zevkli,sunumu güzel bir poğaça.Değişik sunumları seviyorum.Bu poğaçayı görünce de hemen  denemek istedim.Hamurunda labne peyniri olması da ilginç geldi.Ben sade yaptım.Arzu ettiğiniz bir iç malzemesiyle de yapabilirsiniz.Tarif 'Nefis Yemek Tarifleri'nden.

Malzemeler:

*1 paket labne peyniri (200 gram)
*1 su bardağı sıvı yağ
*1 su bardağı süt
*2 adet yumurta (bir tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
*1 paket kabartma tozu
*Aldığı kadar un
*Tuz
*Üzerine serpmek için susam ya da çörek otu

Yapılışı:

1)Hamur malzemelerini yoğurma kabına alarak yoğuruyoruz.Unu yavaş yavaş ekliyoruz.Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
2)Eğer iç malzemesi koyacaksak,hamurdan limon büyüklüğünde parçalar kopardıktan sonra elimizin içi ile açarak malzemeyi koyduktan sonra yuvarlak hale getiriyoruz.Sade yapacaksak ,sadece yuvarlıyoruz.Her iki durumda da üzerlerine bastırarak yassılaştırıyoruz.
3)Yaprakları oluşturabilmek için,mutfak makası ile ya da bir bıçak ile orta kısmı kesmeden,pizza dilimi şeklinde kesikler atıyoruz.

4)Her yaprağı tek tek yan çeviriyoruz.

5)Üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp,susam ya da çörek otu serptikten sonra 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

                                                                             Afiyet olsun:)