LOLİPOP BÖREK

Bu böreği "Top Börek" ismiyle Ev Atölyesi'nde görmüştüm.Yapıp,Çöp şişleri batırarak servis yaptığımda Lolipop Börek ismiyle yayınlamaya karar verdim. Siz nasıl isterseniz öyle isimlendirin ama mutlaka deneyin.Çünkü şık sunumlu,çıtır çıtır ve hazırlaması çok kolay bir börek.Ben patatesli yaptım.Arzu ettiğiniz iç malzemesiyle yapabilirsiniz.

Değişik bir servis önerisi:

Malzemeler:

*2 adet yufka

*2 adet yumurta

*1 su bardağı süt

*Yarım çay bardağı sıvı yağ

*1 su bardağı galeta unu

İç malzemesi

*1 küçük boy soğan

*3 orta boy patates

*Biraz sıvı yağ

*Tuz,karabiber

Yapılışı:

1)Önce iç malzemesini hazırlıyoruz.Soğanı küçük küçük doğrayıp,yeteri kadar sıvı yağ ile pembeleşene kadar soteliyoruz.Patatesleri haşlayıp,soğanlara ilave ediyoruz.Tuz ve karabiber de ekleyerek iyice karıştırıyoruz.Ocaktan alıp soğumasını bekliyoruz.

2)Süt ve sıvı yağı karıştırıyoruz.

3)Yufkanın birisini açıp,yarısına sütlü karışımdan sürüyoruz.Diğer yarısını üzerine örtüp tekrar karışımdan sürüyoruz.

4)10 eşit parçaya bölüyoruz.Geniş tarafına iç harcımızdan koyup,zig zag yaparak muska böreği gibi sarıyoruz.Sonunda avucumuzla sıkarak top şeklini veriyoruz.

5)Diğer yufkaya da aynı işlemi uyguluyoruz.

6)2 adet yumurtayı biraz tuz ilave ederek iyice çırpıyoruz.Top şekli verdiğimiz börekleri önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayarak,yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştiriyoruz.

7)200 derecede ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

                                                                          Afiyet olsun:)