NUTELLALI KROKANLI RULO KEK

Sizlere hem kek hem de pasta tadında bir tarif veriyorum.Bu kek ya da pasta biraz doğaçlama oldu.Ünlü bir pastanenin krokanlı rulo kekine benzer bir kek yapmak istedim.Çilekli rulo pasta tarifimin pandispanyasını ( BURAYA TIKLAYARAK ULAŞABİLİRSİNİZ) kullandım.Krema yerine nutella sürdüm.Bol krokan da kullanınca ortaya bu enfes tat çıktı.Ben krokanı kendim hazırladım.Arzu ederseniz hazır da kullanabilirsiniz.

Malzemeler:

Pandispanya için:

*4 yumurta

*Yarım su bardağı toz şeker

*1 su bardağı un

*1 paket kabartma tozu

*1 paket vanilya

İçine:

*Yeteri kadar nutella

Krokan için:

*1su bardağı toz şeker

*1su bardağı kırılmış fındık ya da arzu ettğiniz herhangi bir kuru yemiş (ben fındık kullandım)

*1 tatlı kaşığı limon suyu

*Borcamı yağlamak için biraz sıvı yağ

Yapılışı:

1)Öncelikle krokanı hazırlıyoruz.Bir su bardağı toz şekeri tencereye alıp karıştırarak eritiyoruz.(Yakmıyoruz sadece erimesi yeterli) Eriyince içine limon suyunu ilave ediyoruz.Karıştırdıktan sonra dövülmüş fındığı ilave edip hızlıca karıştırarak ,biraz sıvı yağla yağladığımız borcama ince bir tabaka halinde yayıyoruz.(bu işlem sırasında hızlı olmak gerekiyor aksi halde şeker çok çabuk donuyor) Donduktan sonra küçük parçalara bölüyoruz.

2)Pandispanya için, yumurtalarla şekeri 3 dakika mikserle çırpıyoruz.Sonra diğer malzemeleri ekleyip,çırpma teliyle karıştırıyoruz.Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine döküyoruz.Kaşığın arkası ile düzelterek 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.(kekin üstünün çok fazla kızarmasını beklemeden,kürdan temiz çıktığı anda fırından alıyoruz)

3)Kek fırından çıktığı zaman,sıcakken rulo yapıyoruz ve bu şekilde soğumasını bekliyoruz.

4)Soğuyunca açıp içine yeteri kadar nutella sürüyoruz ve hazırladığımız krokandan ,her tarafına gelecek şekilde koyuyoruz.(krokanın hepsini kullanmak istemezseniz,kapalı bir kapta bir daha kullanmak üzere saklayabilirsiniz)

5)Keki tekrar rulo yapıp,arzuya göre üzerini süslüyoruz.

                                                                          Afiyet olsun:)