FIRIN SÜTLAÇ

FIRIN SÜTLAÇ

 Sütlü tatlıları çok severim. Özellikle fırın sütlacı... Sizlerle de paylaşmak istedim. Aşağıda vereceğim ölçülerle 8 kase sütlaç çıkıyor. 

Malzemeler:

*Yarım çay bardağından biraz fazla pirinç

*2 su bardağı toz şeker

*8 su bardağı süt

*2 tepeleme ( dolu dolu) çorba kaşığı mısır nişastası

*1 yumurta sarısı

Yapılışı:

1)Pirinçleri iyice yıkayıp, 2 su bardağı su ile haşlıyoruz.

2)Üzerine sütümüzü ve şekerimizi ilave edip kaynayana kadar karıştırıyoruz.

3)Bir kase de nişastayı suyla açıp kaynayan sütlaca ilave ediyoruz.(yavaş yavaş ilave edelim yoksa nişasta topaklanıyor)

4) 5-10 dkka kaynadıktan sonra sütlaçtan biraz ayırıp soğumasını bekliyoruz.

5)Ayırdığımız sütlaca yumurta sarısını ilave edip çırpıyoruz.

6)Yine çok yavaş sütlaca yumurtalı karışımı ilave ediyoruz.

7) 5 dkka daha kaynadıktan sonra ısıya dayanıklı kaplara boşaltıyoruz.

8)Sütlaçları tepsiye yerleştirip, tepsiye kaseleri geçmeyecek şekilde su koyuyoruz. 

9)Daha önceden ısıtılmış fırının en üst rafında üzerileri kızarana kadar bekletiyoruz.

                                                                                   Afiyet Olsun :)