TEPSİ BÖREĞİ

Eminim birçoğunuz tepsi böreğini biliyorsunuz. Sahurda çokça yaptığım bir börek. Yapımı da çok kolay. Sizlerle de paylaşmak istedim.

Bu da böreğimizin yanındaki gülümüz.

Malzemeler:

*3 adet yufka(mini fırın tepsisi için)

*1 su bardağı süt

*2 yumurta

*1 su bardağına yakın sıvıyağ

İç malzemesi:

*150 gram beyaz peynir

*5-6 sap maydanoz

Yapılışı:

1)Peyniri çatalla eziyoruz.

2)Maydanozu küçük doğruyoruz ve peynirle karıştırıyoruz.

3)Yumurtaları iyice çırpıyoruz.

4)Sütü ve sıvıyağı yumurtaya ilave edip tekrar çırpıyoruz.

5)Tepsiyi sıvıyağla yağlıyoruz.

6)Bir yufkayı kenarları tepsinin dışına taşacak şekilde tepsiye yayıyoruz.

7)Hazırladığımız sostan yufkanın üzerine kaşıkla bir miktar döküyoruz.

8)İkinci yufkadan parçalar koparıp seriyoruz.

9)Tekrar sos ve tekrar yufka ile devam ediyoruz.

10)İkinci yufka bitince iç malzememizi yayıyoruz.

11)Üçüncü yufka ile aynı işlemi devam ediyoruz.

12)En sonunda tepsinin dışında kalan yufkaları böreğimizin üzerine kapatıyoruz.

13)Böreği dilimliyoruz.

14)180 derecedeki fırında pişiriyoruz.

                                                                      Afiyet olsun:)