BABAANNE KÖFTESİ
Muhtemelen kayınvalidemin uydurduğu bir köfte.Eşim çok yemek seçtiği için rahmetli kayınvalidem çeşitli şeyler uydururmuş.Hem çok bereketli ...
http://suslumutfak.blogspot.com/2013/07/babaanne-koftesi.html
Muhtemelen kayınvalidemin uydurduğu bir köfte.Eşim çok yemek seçtiği için rahmetli kayınvalidem çeşitli şeyler uydururmuş.Hem çok bereketli hem de kaldığında ertesi gün soğuk bile yenebiliyor.Bugün yaptığımda yayınlamak istedim fakat bizimkiler çok acıktığı için istediğim sunumu yapamadım.
Patates kızartması ile servis yapıyorum.
Ketçap ve yoğurtla güzel oluyor.
Malzemeler:
*250 gram kıyma
*1 orta boy patates
*1 orta boy soğan
*2 dilim bayat ekmek içi
*1 tatlı kaşığı salça
*2 yemek kaşığı yoğurt
*1 çay kaşığı karbonat
*1 yumurta
*Tuz,karabiber
Yapılışı:
1)Patatesi rendeleyip suyunu sıkıyoruz
2)Soğanı rendeleyip suyunu sıkıyoruz
3)Diğer tüm malzemelerle karıştırıp yoğuruyoruz
4)Tezgahımızın üzerine temiz bir kağıt serip un koyuyoruz
5)Köfte harcımızdan bir yemek kaşığı alıp unun üzerinde elimizle yuvarlayarak şekil veriyoruz
6)Kızgın yağda kızartıyoruz
Afiyet olsun:)
Patates kızartması ile servis yapıyorum.
Ketçap ve yoğurtla güzel oluyor.
Malzemeler:
*250 gram kıyma
*1 orta boy patates
*1 orta boy soğan
*2 dilim bayat ekmek içi
*1 tatlı kaşığı salça
*2 yemek kaşığı yoğurt
*1 çay kaşığı karbonat
*1 yumurta
*Tuz,karabiber
Yapılışı:
1)Patatesi rendeleyip suyunu sıkıyoruz
2)Soğanı rendeleyip suyunu sıkıyoruz
3)Diğer tüm malzemelerle karıştırıp yoğuruyoruz
4)Tezgahımızın üzerine temiz bir kağıt serip un koyuyoruz
5)Köfte harcımızdan bir yemek kaşığı alıp unun üzerinde elimizle yuvarlayarak şekil veriyoruz
6)Kızgın yağda kızartıyoruz
Afiyet olsun:)
Kayıtlar
Arzu'cuğum, sunumundan memnun değilsin ama, ben bu köftelerin tadını tahmin edebiliyorum. Muhtemelen de çok yumuşak bir kıvamda olması gerek. yani tam benlik. Ellerine sağlık, sevgiler...
YanıtlaSilTesekkurler arkadasim. En guzel yani da sogukken bile yumusak olmasi. Gorusmek uzere canim bu arada hayirli ramazanlar dilerim.
YanıtlaSil