RENKLİ BİBER HALKALARI İÇİNDE YUMURTA

Pazar günleri kahvaltı bir çok evde olduğu gibi bizim evde de biraz daha özenli oluyor.Bu günde çoktandır denemek istediğim ,görüntüsüne bayıldığım bu yumurtaları hazırlamak istedim.Aslında tarife bile gerek yok, görsel her şeyi anlatıyor.Rengarenk bir tabak oldu ve bizimkiler çok beğendi.

Malzemeler:

*Renkli biber

*Yumurta

*Sıvı yağ ya da tereyağ

Yapılışı:

1)Biberlerden 1 cm genişliğinde halkalar kesiyoruz.

2)Yapışmaz yüzeyli bir tavaya biberleri koyuyoruz.Her halkanın içine 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyuyoruz ve birkaç dakika biberleri pişiriyoruz.

3)Halkaların içine yumurtanın beyazından çok az koyuyoruz.(bu işlem yumurtanın tümünü koyduğumuzda,yumurtanın dışarı sızmasını önlüyor)

4)Daha sonra her halkanın içine birer yumurta kırıyoruz.Yumurtaların üzerlerine tuz,istenirse karabiber serpiyoruz.Yumurtalar pişene kadar bekliyoruz.(ben pişme sırasında biraz da üzerlerine kapak kapatıyorum)

5)Pişen yumurtaları servis tabağına alıyoruz.

                                                                               Afiyet olsun:)